In dem 600-Seelen-Ort gibt es eine ganz besondere Leckerei: selbst geräucherte Forellen. Der dortige Angelsportverein hat einen eigenen Räucherofen, wo die Fische mit einer ganz bestimmten Kräutermischung langsam geräuchert werden. Dieter Schneider, der Vorsitzende des Vereins, erklärt unserem SR 3-Reporter vor Ort, Marcel Lütz-Binder, wie es funktioniert.
Autor: Marcel Lütz-Binder