Schlagwort: Balthasar

Sommerlicher Lauchcannellono

Audio | 15.07.2023 | Länge: 00:02:16 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße Kokosmilch: Sommerlicher Lauchc...

Die Weinhandlung Balthasar in Saarbrücken punktet mit außergewöhnlichen, oftmals regionalen Weinen und einem neuen Gastro-Konzept: "Vestmahl" - wobei das "V" für "vegetarisch" steht - wie zum Beispiel der sommerliche Lauchcannellono.

Länge: 00:02:16
Marvin Schwarz in seiner Weinhandlung

Audio | 15.07.2023 | Länge: 00:02:43 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße Kokosmilch: Von "Gutswein" und ...

Die Weinhandlung Balthasar in Saarbrücken punktet mit außergewöhnlichen, oftmals regionalen Weinen. Die Preisunterschiede - auch bei Weinen eines Winzers - sind zum Teil erheblich. Inhaber Marvin Schwarz erklärt SR 3-Küchenchefin Barbara Grech die Gründe.

Länge: 00:02:43
In der Weinhandlung Balthasar

Audio | 08.07.2023 | Länge: 00:02:38 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Eine Weinhandlun...

Marvin Schwartz vertreibt in seiner Weinhandlung Balthasar in Saarbrücken edle Tropfen und hat nebenbei ein "Pop-up"-Restaurant eröffnet, in dem er ein "Vestmahl" aus innovativen, vegetrischen Gerichen serviert.

Länge: 00:02:38