Schlagwort: Binkelweizen

Foto: Binkelweizen-Feld

Video | 17.05.2024 | Länge: 00:08:42 | SR Fernsehen - (c) SR Gesund und lecker: Binkel, die vergessene Wei...

Binkelweizen ist rund 3000 Jahre alt. Nun wird im Vorland der Schwäbischen Alb die Sorte „Samtrot Ur-Binkel“ wieder angebaut, um daraus Brot zu backen. In der Nähe von Beuren, im Vorland der Schwäbischen Alb, wird die uralte Getreideart rekultiviert.