Schlagwort: Cassoulet

Foto: In der Küche beim Kochen

Video | 19.02.2024 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Couscous & Co. - Exotische Küche in Grand Est...

Frankreich ist das Eldorado für alle, die gepflegt essen gehen wollen. Aber manchmal hat man auch Lust auf etwas ‚Exotischeres‘. Auch dann wird man in der Region Grand Est, fündig. Die elsässische Gastrokritikerin Sophie Dungler zeigt uns, wo.

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Foto: Würste und Entenkeulen für ein Cassoulet

Video | 06.11.2023 | Länge: 00:04:55 | SR Fernsehen - (c) SR Exotische Küche in Grand Est: Cassoulet

Seit über 20 Jahren führt Gisèle Outot in Straßburg das kleine Restaurant „L’Ancienne Chapelle“ mit Spezialitäten aus dem Südwesten Frankreichs. Gastrokritikerin Sophie Dungler hat bei der Zubereitung des Cassoulet zugeschaut.

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Foto: Jochen Erdmenger im Studio

Video | 06.11.2023 | Länge: 00:29:06 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos (06.11.2023)

Diesmal lernen wir einen Sänger kennen, der im Hauptberuf Bauer ist, besichtigen das Fußballmuseum eines Fans des FC Metz und entdecken die kunstvolle Arbeit eines Gitarrenbauers. In unserer kulinarischen Reihe geht es heute um die Spezialität Cassoulet.

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