Schlagwort: Ernährung

Prof. Dr. Georg Abel im Studio

Video | 04.09.2018 | Länge: 00:03:28 | SR Fernsehen - (c) SR Interview: "Was steckt wirklich in der Kokosn...

Kokosprodukte gibt es in vielen Varianten und die Kokosnuss wird gerne als Superfood beworben. Doch was steckt wirklich in der Kokosnuss? Wir machen einen Check auf Nährwerte und Schadstoffe und schauen auch, woher die Kokosnuss kommt und wie sie angebaut...

Brot

Video | 31.08.2018 | Länge: 00:04:59 | SR Fernsehen - (c) SR Gudd Gess… Bäckerei Lenert aus Webenheim

Regionale Speisen und Lebensmittel stehen bei den Saarländern hoch im Kurs und Qualität wird groß geschrieben. Deshalb besuchen wir immer wieder kleine Manufakturen und traditionelle Lebensmittelproduzenten aus unserer Region und schauen den Herstellern ü...

Barbara Schroeter im Studio

Audio | 13.08.2018 | Länge: 00:01:25 | SR 1 - (c) Marc Weyrich Nach 41 Jahren: Rentenfeier von Barbara Schro...

41 Jahre lang war Barbara Schroeter Ernährungsreferentin bei der Verbraucherzentrale des Saarland. Ungefähr genauso lang war sie zu Gast bei SR1, wenns um Themen rund um Ernährung ging. Ihr alle habt sie schon gehört. Jetzt ist Schluss. Barbara Schroeter ...

Hühner in Freilandhaltung (Foto: Pixabay / Capri23Auto)

Audio | 30.07.2018 | Länge: 00:02:48 | SR 2 - Jochen Erdmenger / Marc Weyrich Eier im Saarland - eine runde Sache?

Nur 28 Prozent der im Saarland verbrauchten Eier stammt von heimischen Höfen. Ganz zu schwiegen von Produkten, in denen Eier verwendet werden. Und auch wenn oft Bio drauf steht, gibt es einige Möglichkeiten zu schummeln. Für SR 2 KulturRadio hat sich Marc...

Hühner im Stall (Foto: pixabay / Jai79)

Audio | 30.07.2018 | Länge: 00:03:51 | SR 2 - Jochen Erdmenger / Marc Weyrich Wenig Transparenz in der Eier-Industrie

Es gibt Eier von Freilandhühnern, aus Bodenhaltung oder aus Legebatterien. Verbraucher können das an der Kennzeichnung der Eier ablesen, doch bei weiterverarbeiteten Produkten - wie etwa Nudeln, Süßigkeiten oder Likör - entfällt die Kennzeichnungspflicht....

Zwei Freilandhühner (Foto: Pixabay / CC0)

Audio | 30.07.2018 | Länge: 00:03:57 | SR 2 - Marc Weyrich Woher kommen die Eier im Saarland?

Woher kommen die Eier im Saarland? SR 2-Reporter Marc Weyrich hat sich einen konventionellen und einen Biohof im Saarland angeschaut, um dieser Frage auf den Grund zu gehen. Die Unterschiede zwischen den beiden Höfen sind groß.

Foto: Jochen Erdmenger im Studio

Video | 26.07.2018 | Länge: 00:28:43 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Das Magazin extra (26.07.20...

Diese Woche hat „Wir im Saarland – Das Magazin extra“ sie fit gemacht – wir haben über Sport im Alter, über die neuesten Trends, darüber wie man sich ernährt und welches Fitnessstudio für wen geeignet ist berichtet.

Eine Forscherin lädt eine PCR-Maschine zur Vermehrung von Genabschnitten mit Proben (Foto: picture alliance / Holger Hollemann / dpa)

Audio | 26.07.2018 | Länge: 00:05:11 | SR 2 - Holger Büchner / Alice Thiel-Sonnen Mutagenese: "Ein verbraucherfreundliches Urte...

Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat geurteilt, dass auch Pflanzen, die durch die moderne Mutagenese-Technik verändert wurden, als gentechnisch verändert gelten und so kenntlich gemacht werden müssen. ARD-Umweltexpertin Alice Thiel-Sonnen bewertet diese...

Kühe vom Bauern Wack, Eichelberger Hof (Foto: SR)

Audio | 12.07.2018 | Länge: 00:03:53 | SR 2 - (c) SR - Marc Weyrich Milchbauernhöfe zwischen bio und Preisdruck

Woher kommt eigentlich die Milch im Saarland? Unter welchen Bedingungen leben die Milchkühe hierzulande? Kann man als Bauer von der Milchwirtschaft leben? Und was ist eigentlich mit biologischer Haltung? SR 2-Reporter Marc Weyrich hat sich auf dem Eichelb...

Obst und Gemüse (Foto: Pixabay/maja7777)

Audio | 22.06.2018 | Länge: 00:02:50 | SR 2 - (c) SR - Kai Schmieding Bas Kast über Fasten, Frühstück und Früchte

Welches Essen ist gesund? Dieser Frage stellte sich der Autor Bas Kast - und begann zu recherchieren. Aus tausenden Studien hat er am Ende seinen "Ernährungskompass" zusammengestellt. Seine Erkenntnisse präsentiert er am Sonntag, in "Fragen an den Autor" ...