Schlagwort: Klöße

Dibbelabbes mit Apfelmus und Endiviensalat (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 16.09.2017 | Länge: 00:02:43 | SR 3 - Barbara Grech / Stephanie Weber "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Rezept Dibbelabb...

Kartoffeln spielen eine große Rolle in der traditionellen, saarländischen Küche. Deshalb dreht sich in "Kappes, Klöße, Kokosmilch" alles um des Saarländers wohl liebste Knolle: die "Grumbeer". Unsere Küchenfee Barbara Grech hat zusammen mit der Ur-Saarlän...

Eine Schale mit Kartoffeln (Foto: Pixabay / CC0 Creative Commons)

Audio | 16.09.2017 | Länge: 00:02:39 | SR 3 - Stephanie Weber "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Kartoffeln fein ...

Es herbstelt kräftig - da bekommt man doch Lust auf deftige Gerichte: Kartoffel-Gerichte zum Beispiel. Zur Erntezeit im "Kartoffelland" Saarland kommen vom "Dibbelabbes" bis hin zu "Verheirade" eine ganze Reihe von leckeren Kartoffel-Speisen auf den Tisc...

Cheeseburger (Foto: dpa)

Audio | 09.09.2017 | Länge: 00:02:28 | SR 3 - Uwe Jäger "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Homemade Cheeseb...

Fastfood muss nicht immer bedeuten, dass der Käse analog ist und das Fleisch von minderer Qualität. Edel-Fastfood mit guten Produkten ist im Trend. So hält das auch die Burgerei in Saarbrücken und dort hat Uwe Jäger zusammen mit dem Chef-Grillmeister Nico...

Ein Burger (Foto: pixababy/CC0)

Audio | 09.09.2017 | Länge: 00:02:45 | SR 3 - Uwe Jäger "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Trend Edelfastfo...

Mal wieder in einen saftigen Burger reinbeißen oder sich an einer deftigen Curry-Wurst laben - und das ohne schlechtes Gewissen: Das versprechen die neuen Fastfood-Lokale die auf gesunde und regionale Produkte setzen. "Gesundes Fastfood" ist im Trend und ...

Ein Marktstand auf dem St. Ingberter Wochenmarkt (Foto: Christian Ignatzi)

Audio | 02.09.2017 | Länge: 00:05:11 | SR 3 - Christian Ignatzi "Kappes. Klöße, Kokosmilch": Marktcheck St. I...

Es ist September und der Sommer neigt sich so langsam aber sicher dem Ende. Auf den Märkten im Saarland gibt es jetzt schon die ersten Herbstgemüsesorten. Besonders viel zu entdecken gibt es beim Wochenmarkt in Sankt Ingbert, der traditionell vor allem au...

Eine leckere Beerentorte wird zubereitet (Foto: Julia Becker)

Audio | 26.08.2017 | Länge: 00:04:49 | SR 3 - Julia Becker "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Beerentorte mit ...

Ernteausfälle bei Äpfeln und Birnen machen in diesem Jahr den Bauern zu schaffen. Dafür bietet der Spätsommer Beeren im Überfluss. Wie man eine leckere Beerentorte mit einer Käse-Sahne-Creme zaubert, hat sich SR 3-Reporterin Julia Becker von fachkundiger ...

Rosengelee (Foto: Dirk Guldner)

Audio | 19.08.2017 | Länge: 00:04:13 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Rosenrezepte

Rosen - sie erfreuen nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen. Wie man aus Rosenblättern hergestelltem Rosensirup zum Beispiel Rosen-Gelée, Rosen-Likör und Rosen-Balsamico-Essig herstellt, ist diesmal unser Thema in "Kappes, Klöße, Kokosmilch". Gudrun ...

Zucchini-Gerichte (Foto: SR/Ivana Barbara)

Audio | 12.08.2017 | Länge: 00:02:23 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Leckere Zucchini...

Im August werden die ersten Zucchini erntereif. Das Kürbisgemüse wird nicht nur bei Hobbygärtnern immer beliebter, sondern hat auch im Kochtopf mehr zu bieten, als man vielleicht ahnt. Unsere Küchenfee Barbara Grech hat sich von der Ernährungsberaterin Da...

Dagmar Hentschel (li) und Barbara Grech(re) (Foto: SR/Ivana Barbara

Audio | 12.08.2017 | Länge: 00:02:12 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Zucchini - eine ...

Bei unserer SR3-Küchenfee blühen sie schon im Garten und die ersten kleinen Früchte hängen schon dran. Die Rede ist von Zucchini. Das mediterane Gemüse ist von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken und hat viele Liebhaber. Aber was machen, wenn die Zu...

Wir feiern den Sommer mit ein paar coolen Drinks. Was gibt es Schöneres, als mit einem Cocktail in der Hand auf der Terasse, dem Balkon herum zu lümmeln? Die Saarbrücker Food-Bloggerin Ursula Deeken Cocktails ohne Alkohol kreiert. Diese sind auch bei h

Audio | 05.08.2017 | Länge: 00:04:53 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Coole Sommerdrin...

Wir feiern den Sommer mit ein paar coolen Drinks. Was gibt es Schöneres, als mit einem Cocktail in der Hand auf der Terasse, dem Balkon herum zu lümmeln? Die Saarbrücker Food-Bloggerin Ursula Deeken hat Cocktails ohne Alkohol kreiert. Diese sind auch bei ...