Schlagwort: Koch

Sternekoch Stefan Marquard beim Projekt

Audio | 24.09.2018 | Länge: 00:03:01 | SR 3 - (c) SR Pr├Ąventionsprojekt ÔÇ×Sternek├╝che macht SchuleÔÇť...

In der Regel hat Kantinenessen keinen besonders guten Ruf. Je gr├Â├čer die K├╝che, desto gr├Â├čer ist auch der Verdacht, dass es beim Zubereiten eher um Schnelligkeit und Geld, als um gesunde Ern├Ąhrung geht. An diesem Punkt m├Âchte die Krankenkasse ÔÇ×Knappschaft...

Barbara Grech (Foto: Pasquale D'Angiolillo)

Audio | 20.09.2018 | Länge: 00:01:26 | SR 3 - (c) Barbara Grech Das Einmachen boomt

Dieses Jahr werden wir ja geradzu ├╝berflutet mit Zwetschgen, Mirabellen, ├äpfeln und Co. Das ist sch├Ân, macht aber auch eine Menge Arbeit. Fr├╝her haben wir ja das Obst einfach in die Gefriertruhe reingeschmissen - aber jetzt - ist "Einmachen" wieder im Tre...

Restaurant in Reykjavik (Foto: Marten Hahn)

Audio | 16.09.2018 | Länge: 00:04:47 | SR 2 - Marten Hahn "Mit Genusss der Finanzkrise getrotzt"

Die kulinarische Szene Islands boomt. Isl├Ąndische K├Âche gewinnen weltweit Kochwettbewerbe, die Stra├čen Reykjaviks sind voll von erstklassigen Restaurants. Sie bieten einheimische, italienische und arabische Spitzenk├╝che. Noch vor zehn Jahren, war das unvo...

Foto: Verena Sierra im Studio

Video | 07.09.2018 | Länge: 00:29:19 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar Nur! (07.09.2018)

In dieser Woche berichten wir ├╝ber die 19-j├Ąhrige Rennfahrerin Carrie Schreiner, den Garten von Stefan Hinsberger-Konz und haben dem Marktkoch in Saarbr├╝cken ├╝ber die Schulter geschaut.

Foto: Horst Jost

Video | 06.09.2018 | Länge: 00:00:24 | SR Fernsehen - (c) SR Horst Jost geht wieder an den Start!

"Es ist wei l├▓ ein├ę Freud├ę wo am Immachen wei l├▓ ist" - nach seinem erfolgreichen Online-Malkurs tauscht Horst Jost Pinsel gegen Kochl├Âffel und pr├Ąsentiert Tipps und Tricks zum Haltbarmachen von Lebensmitteln. Der Zuschauer lernt unter anderem, wie Salat ...

Zwetschgenmus (Foto: pixabay (CC0))

Audio | 25.08.2018 | Länge: 00:05:09 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Einmachen und Ko...

Einkochen, einmachen- schlicht die Fr├╝chte und das Gem├╝se f├╝r den Winter konservieren, ist wieder "in". Jahrelang wanderten Bohnen und Kirschen in die Gefriertruhe - doch jetzt wird wieder eingeweckt. K├╝chenfee Barbara Grech eine Fachfrau getroffen und si...

Tom Gauld (Foto: Marten Hahn)

Audio | 19.08.2018 | Länge: 00:04:09 | SR 2 - Marten Hahn "Kochen mit Kafka" - Der Comic-K├╝nstler Tom G...

Tom Gauld geh├Ârt zu den bekanntesten britischen Comic-Zeichnern seiner Generation. Er arbeitet u.a. f├╝r den Guardian. Eine Auswahl seiner Comicstrips gibt es in Goulds neuem Buch ÔÇ×Backen mit KafkaÔÇť. Darin macht er sich vor allem ├╝ber den Literaturbetrieb ...

Foto: Susanne Gebhardt im Studio

Video | 27.07.2018 | Länge: 00:29:24 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos extra (30.07.201...

Diesmal hat "Wir im Saarland - Grenzenlos extra" einen Kindheitstraum erf├╝llt - wir flogen mit den G├Ąnsen im Elsass. Au├čerdem schauten wir uns das Nistkasten-Projekt in Ludwigshafen an, besuchten das Waffeleisenmuseum in Ma├čweiler, schauten uns an, wie ma...

Foto: Ein Koch

Video | 24.06.2018 | Länge: 00:29:31 | SR Fernsehen - (c) SR "Sellemols sellemols: Kochen im Freien ÔÇô Mit ...

Seit 1962 gibt es bundesweit den "Club Kochender M├Ąnner in der Bruderschaft Marmites e.V. Oppenheim". Im Saarland ging das organisierte M├Ąnner-Kochen zwei Jahre sp├Ąter los. Erste ├Âffentliche Aktion im Fr├╝hsommer 1964: ein deutsch-franz├Âsisches Spie├čbraten...

Foto: Susanne Gebhardt im Studio

Video | 11.06.2018 | Länge: 00:29:07 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos (11.06.2018)

Diese Woche berichtet "Wir im Saarland - Grenzenlos" ├╝ber einen unterirdischen Kletterparcours im Elsass, einen Verein, der Fachwerkh├Ąuser vor dem Abriss sch├╝tzt und einen Koch aus Saargem├╝nd, der den Bocuse dÔÇÖOr International gewinnen will.

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