SR-Mediathek.de: Schlagwort: Schokolade

Audio | 27.03.2024 | Länge: 00:04:59 | SR 3 - Lisa Chistl Gut zu wissen: Schokolade ohne bitteren Beige...

Sie sehen süß aus und schmecken auch so: Schoko-Hasen. Nicht nur an Ostern gehört Schokolade zu einer der beliebtesten Süßigkeiten der Welt. Immer mehr Verbraucher achten darauf, faire Schokolade zu kaufen. Was dahinter steckt.

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Audio | 15.03.2024 | Länge: 00:01:38 | SR 1 - Jessica Schneider Ostersüßigkeiten werden immer teurer

Wer in letzter Zeit im Supermarkt vor dem Süßigkeitenregal und den bunten Oster-Naschereien stand, hat sicherlich auch schon die hohen Preise bemerkt. SR 1-Reporterin Jessica Schneider hat sich angeschaut, was bei dem Osterhasen los ist.

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Audio | 28.02.2024 | Länge: 00:02:33 | SR 3 - (c) SR 3 Corinna Kern Teurer Genuss: Preis für Schokolade steigt

Schlechte Nachrichten für alle Schoko-Fans! Es gibt Ernteprobleme beim Kakao, vor allem in Ghana und Elfenbeinküste. Jetzt gibt es weniger Kakao und damit steigt der Preis. Das merkt man auch in einer Schokoladen-Manufaktur in Saarwellingen.

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Video | 16.01.2024 | Länge: 00:39:32 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (16.01.2024)

Die Top 3 Themen des Tages: Meteorologen warnen vor Glatteisgefahr im Saarland, Christine Streichert-Clivot äußert sich zum Fall Candice Breitz, Im Saarland fehlen 13.000 Sozialwohnungen

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Zimtsternenparfait mit Bratapfelkompott und Feigen-Schokoladensoße

Audio | 23.12.2023 | Länge: 00:03:12 | SR 3 - Barbara Grech Dessert: Zimtsternenparfait mit Bratapfelkomp...

Am Tag vor Heiligabend steht nun das Dessert des SR 3 Weihnachtsmenüs an. Barbara Grech und Christian Münch-Buchna vom Landhotel Saarschleife bereiten ein Zimtsternenparfait mit Bratapfelkompott und Feigen-Schokoladensoße vor.

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Video | 18.12.2023 | Länge: 00:05:02 | SR Fernsehen - (c) SR Ingenieur mit Leidenschaft für Schokolade

Nach einem Burnout widmet sich der ehemalige Ingenieur Romain Viaud seiner wahren Leidenschaft: der Schokoladenherstellung. Zu den Kunden seiner kleinen Manufaktur in Verdun zählen die Luxusmarke Hermès und die Hotelkette Four Seasons.

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Video | 18.12.2023 | Länge: 00:29:31 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos (18.12.2023)

Wir schauen uns eine Weihnachtskrippe mit sich bewegenden Krippenfiguren an, erfahren, wie man Ingenieurkunst zur Fertigung von Schokolade nutzt, wie Gemüsekonfitüre hergestellt wird. Außerdem erlebbare Kunst per Smartphone und Ferien auf einem Pferdehof.

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Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Rotweinsorbet

Video | 29.11.2023 | Länge: 00:28:59 | SR Fernsehen - (c) SR Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Rotweinso...

In dieser Folge von „Mit Herz am Herd“ sind Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Kochschüler Verena und Michel vor dem wunderschönen Jagdschloss Karlsbrunn. Als Rezept hat Cliff ein französisches Dessert ausgewählt: Moelleux au Chocolat mit Rotweinsorbet.

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Audio | 28.11.2023 | Länge: 00:02:07 | SR 1 - (c) SR 1 Adventskalender: Mit Schoki oder Schleim?

Am Freitag wird das erste Türchen am Adventskalender geöffnet. Dabei muss nicht immer Schokolade vorhanden, sein - es gibt auch ausgefallene Kalender, wie Kerstin und Mark-André in der SR 1 Morningshow erfahren.

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Audio | 26.10.2023 | Länge: 00:08:13 | SR 3 - Uwe Jäger GuMo Mobil: Pralinen machen in Eppelborn

Die höchste Kunst der Schokoladenverarbeitung ist die Praline. Mit der wurde das Café Resch in Eppelborn bekannt. GuMo Mobil-Reporter Uwe Jäger hat sich den Bulli geschnappt, um bei der Vorbereitung für den verkaufsoffenen Sonntag am 05.11. dabei zu sein.

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