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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Eis selbst mache...

Was gibt es Schöneres, als im Sommer in der Sonne zu sitzen und genüsslich ein Eis zu schlecken? Wir verraten Ihnen, wie Sie die kalten Köstlichkeiten selbst machen können – und zwar ohne Eismaschine und viel Rührarbeit. Unsere Küchenchefin Barbara Grech ...

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Audio | SR 3 Kappes, Klöße Kokosmilch: Die saure Gurke

August: Saure-Gurken-Zeit. Das bedeutet ja eigentlich magere Zeiten: „Keiner da, nix los“. Wir nehmen das heute aber mal wörtlich und schauen sie uns genauer an: Die saure Gurke! Sie ist ja fast schon so etwas wie ein deutsches Wahrzeichen, die in Essig e...

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Audio | SR 3 SR 3 - Kappes, Klöße, Kokosmilch: Gurkenanbau

SR 3-Küchenchefin Barbara Grech ist mal nach Lisdorf gefahren, um sich dort den Gurkenanbau von Biogärtner Denis anzusehen - fast der Einzige ist, der im Saarland noch Gurken anbaut.

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Südafrikanisches...

Sommerzeit ist Urlaubszeit. Genau die richtige Zeit, um Sie nach Ihren kulinarischen Urlaubs-Souvenirs zu fragen. Wir hatten Sie dazu aufgerufen, sich bei uns zu melden, wenn sie solch ein Rezept aus dem Urlaub mitgebracht haben. SR 3-Hörerin Dagmar aus E...

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Audio | SR 3 SR 3 - Kappes, Klöße, Kokosmilch: Samosa - kn...

Diesmal gibt es in unsere Reihe "Kappes, Klöße, Kokosmilch" ein Rezept aus Ostafrika. SR 3-Reporter Uwe Jäger hat sich zeigen lassen, wie man Samosa zubereitet - knusprige frittierte Teigtaschen.

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Filetto con pest...

Cucina con Amore - so lautet der Titel des bereits in zweiter Auflage erschienenen Kochbuches von Francesca Galati. Zusammen mit unserer SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat sie ein viergängiges Sommermenü gezaubert. Als Hauptgericht gibt es Schweinefilet ...

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Torta di melone

Ein unvergleichlich erfrischendes Kuchenrezept für den Sommer findet sich in Francesca Galatis Kochbuch "Cucina con Amore": Eine Melonentorte italienischer Art. Zusammen mit der Autorin hat unsere SR 3-Küchenchefin Barbara Grech diese süße Leckerei geback...

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Gefüllte Minipap...

Cucina con Amore - so lautet der Titel des bereits in zweiter Auflage erschienenen Kochbuches von Francesca Galati. Zusammen mit unserer SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat sie ein viergängiges Sommermenü gezaubert. Zum Beginn gibt es leckere Antipasti: ...

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Risotto verde

Sommer, Sonne und mediterane Küche - das passt perfekt zusammen. Also hat unsere Küchenchefin Barbara Grech die Autorin von "Cucina con Amore" Francesca Galati besucht. In ihrem Sommermenü gibt es diesmal ein leckeres grünes Risotto.

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Sommerliches Pic...

Sommer, Sonne, grüne Wiese... und dann noch so ein richtig schönes Picknick! Herrlich! Das finden auch unsere Küchen-Expertinnen Stephanie Weber und Barbara Grech. Zusammen haben sie leckere Rezeptideen für das Dinieren im Freien kreiert.