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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": "Cucina con Amor...

Cucina con Amore - so heißt das Kochbuch von Francesca Galati. Die Italienerin, die in Völklingen lebt, hat darin 186 Rezepte der italienischen Küche gesammelt. Fast alles traditionelle Familienrezepte oder Gerichte, die sie selbst entwickelt hat. SR 3-Re...

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Gnocchi primaver...

Cucina con Amore - so lautet der Titel des Kochbuches von Francesca Galati aus Völklingen. Zusammen mit unserer SR 3-Küchenchefin hat sie ein dreiteiliges Frühlingsmenü zusammengestellt. Im zweiten Teil stellen wir Ihnen die Vorspeise vor: Gnocchi primave...

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": "Cucina con Amor...

Cucina con Amore - so heißt das Kochbuch von Francesca Galati. Die Italienerin, die in Völklingen lebt, hat darin 186 Rezepte der italienischen Küche gesammelt. Fast alles traditionelle Familienrezepte oder Gerichte, die sie selbst entwickelt hat. SR 3-Re...

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Cucina con Amore...

Cucina con Amore - also Kochen mit Liebe - das ist der Titel eines neuen Kochbuches von Francesca Galati. Die gebürtige Kalabresin veranstaltet an der Völklinger Volkshochschule regelmäßig italienische Kochkurse. Zusammen mit unserer SR 3-Küchenchefin ha...

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": "Besser essen ne...

Noch nie war Essen so wichtig wie heute! Keine Party auf der nicht über Low-Carb, Vegan, Glutenfrei oder sonstige Ernährungstrends geredet wird. Aber ist das wirklich gesund? Und: sind Pommes tatsächlich so ungesund? Stiftung Warentest hat nun ein Buch he...

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Rezepte aus Vorr...

Besser essen nebenbei - das ist ein Buch, herausgegeben von Stiftung Warentest, in dem die Autorin Karin Burger sich die gängigen Ernährungsmythen mal genauer anschaut. Wie aber ernähre ich mich nun im Alltag gesund - ohne allzuviel Aufwand zu betreiben? ...

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Audio | SR 3 Kappes, Klöße, Kokosmilch: Osterzopf

Verbundenheit und Brot – zwei wichtige Elementen, wenn Christen feiern. Gemeinsam an Ostern das Brot brechen ist eine Tradition, für die ein Hefezopf, ein Osterbrot, besonders gut geeignet ist. Jemand, der sich wirklich mit „Süßem“ auskennt ist Matthias S...

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Audio | SR 3 Kappes, Klöße, Kokosmilch: Steak tartar

Das Steak tartar feiert derzeit eine Art Auferstehung. Man findet es immer öfter auf den Speisekarten von feinen Restaurants. So auch im Bistro Pastis in Saarlouis. Hier kocht Martin Stopp. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat sich von ihm zeigen lassen, w...

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Schwäbischer Kar...

Kochen mit... Bodo Busse. Der Generalintendant des saarländischen Staatstheaters ist gebürtiger Schwabe und leidenschaftlicher Koch. Zusammen mit seiner Landsfrau und unserer SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat er einen echt schwäbischen Kartoffelsalat zu...

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Audio | SR 3 "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Schwäbischer Kal...

Es wird schwäbisch - hier in den Kochtöpfen bei Kappes,Klöße,Kokosmilch. Der Generalintendant des saarländischen Staatstheaters, selbst Schwabe, weiht uns in seine Küchengeheimnisse ein. Zusammen mit SR 3-Küchenfee Barbara Grech wagt er sich an die Königs...