Archiv: Mit Herz am Herd

Foto: Das Team von Mit Herz am Herd an der mobilen Kochküche

Video | SR Fernsehen Rinderroulade auf Spitzkohl-Kartoffelstampf

Sternekoch Cliff Hämmerle kocht heute einen Klassiker, der sowohl im Saarland als auch deutschlandweit unbestritten die Nummer Eins unter den Lieblingsgerichten ist.

Länge: 00:30:00
Foto: Mit Herz am Herd-Kochteam

Video | SR Fernsehen Ballweiler Saibling mit Karotten-Ingwer-Püree

Diesmal servieren Sternekoch Cliff Hämmerle und sein Team ein modernes und dennoch regionales Gericht.

Länge: 00:30:00
Foto: Webenheimer-Walnuss-Waffeln mit Erdbeeren

Video | SR Fernsehen Webenheimer-Walnuss-Waffeln mit Erdbeeren

Am Fußes des Gollensteins in Blieskastel bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michael Koch ein Dessert mit regionalen Zutaten zu: Webenheimer-Walnuss-Waffeln mit Erdbeersorbet und frischen Früchten.

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Foto: Das Team von Mit Herz am Herd an der mobilen Kochküche

Video | SR Fernsehen Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen

In dieser Woche bereiten Cliff Hämmerle und sein Team eine typisch saarländische Suppe vor: "Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen". Cliffs Variation ist leicht zuzubereiten und die Hausmannskost schmeckt wie früher bei Oma.

Länge: 00:30:00
Roastbeef mit Soße Bearnaise, Spargel und Bärlauch-Kerschdscher

Video | SR Fernsehen Roastbeef mit Soße Bearnaise, Spargel und Bär...

Wo kann man als FCS-Fan besser abschalten als irgendwo anders? Richtig, im Ludwigsparkstadion in Saarbrücken. Auf dem Speiseplan stehen Roastbeef mit Soße Bearnaise, Spargel und Bärlauch-Kerschdscher.

Länge: 00:29:36
Foto: Mit Herz am Herd

Video | SR Fernsehen Gefüllte Klöße mit Sauerkraut und Schinken-Sa...

In dieser Folge haben Cliff Hämmerle und sein Team "Gefüllte Klöße" vorbereitet. Als bodenständige Zutat servieren sie leckeres Sauerkraut und eine feine Schinken-Salbei-Specksoße.

Länge: 00:29:42
Foto: Pasta Chitarra

Video | SR Fernsehen Pasta "Chitarra" mit Pesto, Grillgemüse und G...

Am Furpacher Weiher in Neunkirchen bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Kochazubis Verena Sierra und Michael Koch hausgemachte Pasta Chitarra mit Pesto, Grillgemüse und Gambas zu.

Länge: 00:29:42
Foto: Das Team von Mit Herz am Herd

Video | SR Fernsehen Cordon Rouge mit Landschinken und würzigem Kä...

Cliff verrät seinen Zuschauern und seinen Lehrlingen Verena Sierra und Michel Koch am Rubenheimer Weiher, wie ein leckeres Cordon Rouge mit Landschinken und würzigem Käse gelingen kann.

Länge: 00:29:36
Foto: Mit Herz am Herd

Video | SR Fernsehen Grillspieße mit Couscous-Kichererbsen-Salat

An der Burg in Köllerbach kocht Cliff mit seinen Lehrlingen heute leckere Grillspieße mit Couscous-Kichererbsen-Salat. Mit seinen hilfreichen Tipps gelingt dieses Rezept garantiert.

Länge: 00:29:07
Foto: Das Team von Mit Herz am Herd an der mobilen Kochküche

Video | SR Fernsehen Tafelspitz-Salat mit Röstkartoffeln

Cliff verrät seinen Zuschauern und seinen Lehrlingen Verena Sierra und Michel Koch wie man einen leckeren Tafelspitz-Salat mit Röstkartoffeln zubereitet. Und das alles in einem wunderschönen Weingebiet in Perl.

Länge: 00:30:00