Archiv: Mit Herz am Herd

Foto: Michael Koch, Cliff Hämmerle und Verena Sierra beim Kochen

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Kürbiskuchen mit Feldsalat

Zum Start der neuen Staffel zaubert Sternekoch Cliff Hämmerle zusammen mit seinen Kochlehrlingen einen fantastischen Kürbiskuchen mit Feldsalat. Gekocht wird im Garten von Hämmerles Restaurant in Blieskastel-Webenheim.

Länge: 00:29:00
Foto: Cliff Hämmerle mit Verena und Michel in Rubenheim

Video | SR Fernsehen Hausgemachte Fischstäbchen mit Pinienkern-Spi...

In dieser Woche interpretiert Cliff Hämmerle das Lieblingsgericht aller Kinder neu: Seine Fischstäbchen werden mit Pinienkernen und Blattspinat zum Gourmet-Gericht.

Länge: 00:29:32
Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Rotweinsorbet

Video | SR Fernsehen Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Rotweinso...

In dieser Folge von „Mit Herz am Herd“ sind Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Kochschüler Verena und Michel vor dem wunderschönen Jagdschloss Karlsbrunn. Als Rezept hat Cliff ein französisches Dessert ausgewählt: Moelleux au Chocolat mit Rotweinsorbet.

Länge: 00:28:59
Foto: Das Team von Mit Herz am Herd vor der Burgruine Köllerbach

Video | SR Fernsehen Elsässer Flammkuchen

Diese Woche bereitet das Team um Cliff Hämmerle vor der Burg-Kulisse in Köllerbach einen leckeren Elsässer Flammkuchen zu.

Länge: 00:30:00
Foto: Kochinsel vor dem Schloss Halberg

Video | SR Fernsehen Heckengemüse mit Schmorbäckchen

Auch in der neuen Staffel gibt es köstliche, bodenständige und pfiffige Rezepte aus Cliff Hämmerles Sterneküche. Ein kulinarisches Highlight ist das Heckengemüse mit Schmorbäckchen. Gekocht wurde beim Tag der offenen Tür des SR am Schloss Halberg.

Länge: 00:29:01
Foto: Rostige Ritter

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Rostige Ritter mit Orangen...

In dieser Folge haben Cliff Hämmerle und sein Team ihre Kochinsel im Außenbereich des Römermuseums in Homburg Schwarzenacker aufgebaut. Zubereitet wird ein einfaches, aber äußerst beliebtes Gericht.

Länge: 00:29:31
Foto: Cliff Hämmerle an der Saarschleife

Video | SR Fernsehen Saarländische Eierschmeer mit Oma-Salat

In der ersten Folge der neuen Staffel hat das Team um Cliff Hämmerle seine Kochinsel an der wunderschönen Saarschleife aufgebaut. Es gibt Eierschmeer und Oma-Salat.

Länge: 00:29:09
Foto: Dibbelabbes mit Apfelkompott

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Dibbelabbes mit Apfelkompo...

Cliff Hämmerle & sein Team wagen sich dieses Mal an ein saarländisches Nationalgericht: Dibbelabbes mit Apfelkompott kennen im Saarland einfach alle! Unter den kritischen Blicken von Kochschüler Michael bereitet Sternekoch Hämmerle das knusprige Mahl zu.

Länge: 00:30:18
Foto: Cliff Hämmerle und seine Kochazubis in der mobilen Küche

Video | SR Fernsehen Lyonerpfanne

In dieser Folge geht es um einen saarländischen Klassiker: Die Lyonerpfanne, natürlich neu interpretiert vom saarländischen Sternekoch Cliff Hämmerle. Neben dem Rezept gibt es auch allerlei Wissenswertes um die beliebte saarländische Fleischwurst.

Länge: 00:29:47
Foto: Cliff Hämmerle und seine Kochazubis in der mobilen Küche

Video | SR Fernsehen Römersalat mit Garnelen

Spielort dieser Ausgabe von „Mit Herz am Herd“ ist das Keltendorf im Europäischen Kulturpark Bliesbruck-Reinheim. Hier bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel einen Römersalat mit Garnelen zu.

Länge: 00:29:30